![](https://halkgorus.com/wp-content/uploads/2024/05/tuik-kirmizi-et-uretimi-2023-yilinda-88-artarak-2-milyon-384-bin-47-ton-hePdyWHg-326x245.jpg)
Tüik: Kırmızı et üretimi 2023 yılında %8,8 artarak 2 milyon 384 bin 47 ton oldu
Kırmızı et üretim kestirimi, Ziraî İşletmelerde Hayvansal Üretim Araştırmasından elde edilen demografik bilgilere dayalı olarak belirlenen “Kasaplık Güç Oranı” ile hesaplanan “iç popülasyondan kesilen hayvan sayısı” ile “ithalattan kesilen hayvan sayısı”nın ortalama karkas yükleri ile çarpılması suretiyle elde edilmektedir.